量贩零食赛道太挤，硬折扣还有戏|界面新闻

界面新闻记者 | 卢奕贝

界面新闻编辑 | 牙韩翔

“量贩零食第一股”要进军硬折扣超市业态 。

2025年1月10日，万辰集团将开出全新业态来优品“省钱超市 ” ，首店在合肥武里山天街店
。根据万辰集团旗下品牌“来优品
”发布的省钱超市初代门店形象
，来优品将以红黄绿色系为主要品牌标识，“省钱超市”四个大字与“为您省钱 ” 、“省钱才是硬道理
”等标语被近乎刺眼的方式挂在门店的各个角落。就业态而言 ，来优品要从单一做量贩零食
，转向硬折扣食品生活全品类 。

来优品省钱超市的品类规划分为三大模块，以零食为基础核心 ，不断优化产品结构，保持零食品类市场优势；民生的必需品则规划了三个磁石品类
，源头厂家产地直供；此外，自有品牌开发 ，将会是接下来重点战略之一
。

此前10月
，来优品省钱超市已在河南试水了实验店，根据其公众号资料 ，该门店增加的全是民生品类
，如粮油
、日化、洗护 、烘焙
、水果、鲜卤 、咖啡等，同时用极致性价比为标准逻辑来选品。这也意味着来优品自有品牌商品开拓或仍需时间 。

对于眼下为什么要做省钱超市 ，来优品品牌创始人周鹏对外表示
，在新的经济形势下，“省钱”是消费者和投资者的共同需求 ，消费者的需求是回归产品
，而加盟商的需求是“少投多赚，持续盈利 ”。

来优品也鼓励现有加盟商改店来拓展新业态
。

“一方面是针对现有量贩零售门店做调改 ，比如增加一些货架或品类，另一方面可以把门店以前用来当仓库的面积拿出来做营业面积
，这样就可以把一家量贩零食店变成省钱超市。”周鹏说 。

来优品创始于2015年，是一个在安徽淮南起家的零食连锁品牌 ，主要聚焦社区商业和乡镇市场
。官网资料其门店数量在2022年为350家
，2023年突破1800家，截至2024年12月门店数量超3500家。

2022年8月 ，原本主要从事食用菌的研发、工厂化培育和销售的万辰集团首次进入零食量贩赛道
，先后整合了好想来
、来优品、吖滴吖滴等区域量贩零食品牌，并自主孵化了“陆小馋量贩零食店
” 。2023年9月 ，其将旗下四大品牌统一合并为“好想来品牌零食”
。凭借此
，万辰集团快速迈入行业第一梯队，目前其全国门店数量已超万家。

财报显示 ，2024年前三季度
，万辰集团实现营业收入206.13亿元，同比增长320.63%；归属于上市公司股东的净利润8406.52万元 ，同比增长248.64%；扣除非经常性损益后的净利润7637.91万元，同比增长221.48% 。

在万辰集团之前
，已有不少品牌布局硬折扣超市业态
。

6月15日，零食有鸣批发超市第一家门店就在成都市金牛区测试开业 ，在以直营店方式对其商品结构 、选址逻辑等多方面持续进行打磨后
，零食有鸣于8月底正式放开这一业态的加盟，到12月宣布“零食有鸣批发超市 ”门店数已经突破1000家。

10月28日 ，三只松鼠宣布拟以不超过0.6亿元收购爱折扣的控制权或相关业务及资产
，爱折扣是一个综合品类的折扣超市，深耕社区门店 ，主攻下沉市场 。根据其官方公众号介绍
，爱折扣拥有临期行业华北第一实体批发仓库，据联商网发布的《2023年度折扣连锁TOP20》榜单 ，爱折扣的门店数量在80家
。

对量贩零食品牌们而言
，在经历过去几年经历了飞速发展的红利期后，行业竞争日益激烈。

今年的3月19日 ，零食很忙与赵一鸣零食在2023年合并后的首次大型公开活动上，零食很忙创始人晏周提出了“奔赴万店规模
”的扩张计划
，到6月便宣布全国门店总数突破10000家，而双方宣布合并时门店数量仅有6500 。此外 ，零食有鸣当前门店数量超过3500家
，糖巢零食
、零售优选门店数量皆已超过2000家。

量贩零食门店有着明显的共性——以加盟的方式快速扩张，深耕某些区域 ，且主打下沉市场
。但随着头部品牌跑马圈地而带来的增量市场压缩
，行业也提前进入了同业竞争阶段。譬如你甚至可以在某些县级城市的一条街上，看到不同品牌的数家零食集合店扎堆的情况 。

有零食量贩店的加盟商曾向界面新闻透露 ，生意越来越难做
，因为短短两年时间，他所在的城市就有各类零食品牌接近30家 ，包括十多家赵一鸣、几家好想来
，还有几家更小的品牌或独立品牌店，此外还有良品铺子 、来伊份等零食店
。

也因此 ，希望维持扩张态势的巨头们，纷纷开始了“抢人大战”。

万辰集团旗下“好想来 ”官宣2025年冲刺万店
，为吸引加盟商，除装修成本外 ，加盟只需2万元保证金以及一次性系统使用费1.3万元
，加盟费
、管理费、服务费 、配送费均免 。

零食很忙此前还在社交平台上发出鼓励加盟者紧贴对手开店的政策——竞争补贴则包括，在竞争对手高销售额门店100米范围开店 ，额外补贴该门店租金的50%或门店转让费用的50%；在与竞争对手打价格战时
，补贴毛利率至15%等
。激烈竞争正促使着头部零食量贩店想出更多吸引加盟商的法子。

东吴证券研报预计，明后年行业门店数量逐步饱和之后 ，优化门店模型
、探索新业态会成为下一阶段的重点 。